Predaj mlieka a mliečnych produktov
Z našej produkcie mlieka tiež vyrábame produkty ako sú kravské syry, ovčie syry a nite.
Na našej farme VELES sa okrem prirodzeného chovu zvierat snažíme zachovať pri spracovaní mlieka a výrobe mliečnych produktov čo najviac vzácnych zdraviu prospešných prírodných látok.
S prísnym hygienickým štandardom produkujeme nepasterizované mlieko. Obsahuje tak väčšie množstvo vitamínov B a C, o ktorých veľkú časť bežne predávané mlieko pasterizáciou prichádza. U nás vyprodukované mlieko navyše obsahuje prirodzené enzýmy, ktoré výrazne pomáhajú pri trávení a vstrebávaní živín a zdraviu prospešné baktérie, ktoré podporujú zdravie črevnej mikroflóry a imunitný systém. Pasterizácia tieto enzýmy a baktérie ničí.
V súčastnosti sa na farme produkuje aj mlieko A2A2. Rozdiel tohoto mlieka oproti klasickému ktoré má kombináciu bielkovin A1 a A2 je, že toto mlieko obsahuje iba bielkovinu A2. Rozdiel týchto bielkovín môže ovplyvniť to ako telo reaguje na mlieko a hlavne u ľudí ktorí majú ťažkosti s trávením konzumáciov mliečnych výrobkov.
Prečo A2A2 mlieko? Toto mlieko produkujú kravy ktoré geneticky produkujú A2 kazeín a za žiadnych okolností geneticky neprodukuje kazeín A1.
A2A2 mlieko sa kvalitou neodlišuje od klasického mlieka, kvalitu mlieka ovplivňuje krmivo ktoré príjimajú kravy. Tu platí staré porekadlo krava dojí pyskom .
V našej prevádzke mliekárne sa vyrábajú mliečne výrobky z ovčieho a kravského mlieka.
Kravský a ovčí syr čerstvý aj údený, žinčica a bryndza, syrové torty, syrové misy, syrové nite, uzlíky, parenice
